Een gouden slager

Keurslager Bart Verkerk... een Gouden slager!

Keurslager Bart Verkerk uit Amsterdam heeft zijn prijzenkast flink aangevuld. Onverwachts werd er een algemene hygiënekeuring op het bedrijf en een productkeuring op het rundergehakt door het Kwaliteit Bewakingsbureau Levensmiddelen uitgevoerd. Met een zeer goed resultaat: een 9,5 en een 10!

Hygiënekeuring

Er kan wel gezegd worden dat Keurslager Verkerk en zijn medewerkers de toets der hygiëne glansrijk hebben doorstaan. Zo is de gehanteerde werkwijze bekroond met de speciale ‘Hygiëne-oorkonde’. De keurmeester heeft geconstateerd dat het met de versheid, hygiëne én productiewijze - oftewel de procesbeheersing - bij Keurslagerij Verkerk prima is gesteld.

Gehakt scoort een 10

Niet alleen de hygiëne van de Keurslagerij is gekeurd. Ook het rundergehakt is onderzocht op onder andere bacteriologische gesteldheid, kwaliteit, versheid en hygiëne. Op alle aspecten werd uitstekend gescoord, met als resultaat een dikke 10! Uiteraard is Keurslager Bart Verkerk heel tevreden over de bevindingen van dit onderzoek.

Spareribs dragen een ‘gouden’ kroontje

Niet alleen het gehakt heeft een topscore behaald, ook de spareribs van Keurslager Bart Verkerk zijn van uitmuntende kwaliteit. Tijdens de nationale productkeuring, georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers, zijn de spareribs van Keurslager Verkerk door een onafhankelijk team van deskundigen gekeurd. De jury stelde vast dat de geur, kleur en smaak van deze spareribs van prima kwaliteit zijn. Daarom zijn deze bekroond met Goud!

De topscores zijn maar weer eens een bevestiging van het vakmanschap van Keurslager Bart Verkerk. En u bent natuurlijk verzekerd van een smakelijk stukje vlees. Keurslager Bart Verkerk kan zich met recht een ‘Gouden’ slager te noemen.